Fiestas
Platos típicos de Navidad en Estiria Austria
La Navidad en Estiria, es sinónimo de una linda mesa festiva, armar un lindo árbol de Navidad, junto con los niños de casa que incluye regalos muy bien envueltos y paquetes de Navidad.
La Navidad tiene su propia identidad familiar. Algunos lo disfrutan en familia grande o pequeña. Los Estirianos no tienen ningún interés de improvisar, año tras año se come siempre lo mismo, que se cocina para todos.
Esta tradición se repite generación tras generación.
» Pollo asado al horno relleno de masa de albóndigas de pan»
Los platos fríos son una tradición en la mayoría de familias de Estiria el 24 de diciembre. Se comen panecillos y canapés acompañados de cremas para untar, salchichas, pepinos en vinagre, jamones y como último aderezo del panecillo se le agrega un rábano picante rallado llamado Kren. Los Fondue de carne o queso en algunas regiones también se realiza.
Las cenas navideñas en Estiria NO son suntuosas, ya que estas fiestas en otrora representaban la preparación de la fiesta de la Epifanía y esta originalmente era una cuaresma que duraba hasta Navidad en Nochebuena.
Aunque en muy poca escala también hay quienes comen caliente a menudo suele ser basicamente pescado.
Aún existe la tradición en zonas rurales de solo comer durante el 24 de diciembre «Sterz», esto es una especie de masa de maíz (parecida a la masa para arepas) que se cocina en leña y al estar un poco tostada se sirve en un plato, ésta se suele acompañar con leche o café.
Esto lo consumen muchas familias campesinas como almuerzo y cena.
Forma Tradicional de preparar Sterz en las zonas rurales de Estiria – Austria
Pero el 25 de diciembre ya es otra historia, tienen su tradicional Pollo asado al horno relleno de masa de albóndigas de pan y otras especias, muchos otros consumen Ganso asado acompañado de un rico repollo morado y manzana asada. En realidad este es el alimento que grandes y chicos desean comer y es servido con mucho amor por parte de las abuelas «Omas».
Cómo vivir la Navidad
en Estiria – Austria
La Navidad para la mayoría de los Estirianos, se desarrolla bajo la nieve, aunque en la actualidad se ha visto afectada su aparación por el cambio climático.
En la mayoría de los pueblos y ciudades, los mercados de navidad realizan su apertura a finales de noviembre. En los mercados de Navidad de Estiria, tienen un gran número de visitantes año tras año, aquí se pueden comprar artesanías y obtienes ideas para regalar en Navidad.
Una costumbre que es muy marcada en Estiria es ofrecer regalos culinarios, por ello en cada Mercado navideño encontrarás una gran variedad de productos de un sabor destacado que es producido al mismo tiempo por personas de la Región.
Apesar del frío que hace durante esta época, no pasan desapercibidas las ricas opciones de comida que encontrarás aquí tales como waffles, manzanas horneadas, galletas de pan de jengibre, rollos de nutella recién horneados como también una variedad de vino caliente, ponche o té. Es el momento preciso de disfrutar de los olores típicos de Navidad que se emanan en este espacio.
En la mayoría de los mercados de navidad en Estiria son visitados principalmente por gente del mismo pueblo o ciudad y se reunen en torno a una gran variedad de tienditas o cabañitas que estan equipadas con lámparas de calor o pequeñas fogatas, acompañados de un rico vino caliente «Glühwein» o Ponche «Punsch» para los más pequeños siendo este último obviamente sin alcohol.
A continuación te presento las mejores ciudades para visitar un Mercado Navideño en Estiria.
Mercados Navideños en Estiria-Austria
Mercado de Navidad en el Castillo de la Colina de Graz «Schlossberg»
Estos incluyen, por ejemplo, el mercado de Graz que se denomina «Christkindlmarkt» am Hauptplatz» siendo uno de los mercados más grandes de Estiria, encontrando una infinidad de actividades tanto para Grandes como para chicos.
Pero sin duda uno de los mercados más hermosos de Estiria y Austria se encuentra el mercado en la Colina de Graz «Schlossberg» tiene un ambiente especial, desde allí puedes observar la ciudad de Graz iluminada, te aconsejo que trates de ir después de las 15.00 horas, así podrás apreciar la transcición de tarde noche ya que es un verdadero espectáculo. No olvides irte bien abrigado, al ser una montaña el frío se siente un poco más.
Mercado de Navidad en
Leoben – Austria
Durante la temporada navideña, la ciudad de Leoben sufre una transformación sin igual, durante 4 semanas existe la posibilidad de visitar el mercado navideño y degustar los verdaderos manjares que se encuentran en su mercado.
Para los niños es una excelente opción de diversión ya que pueden encontrar nuevas aventuras en el trencito de navidad.
Se ha construido un típico pueblo navideño estiriano pero a su vez hay algunos toques de modernidad como lo es la gran rueda de la fortuna, donde nos ofrece la posibilidad de disfrutar de una gran vista de unos 30 metros de altura aproxi-madamente.
Es la perfecta ocasión para combinar actividades propias de navidad, compras y entrenimiento o sencillamente pasar unas cuantas horas bien agradables en el sitio.
Mercado de Navidad en
Bruck an der Mur
Bruck an der Mur se presenta durante la temporada navideña con un romántico pueblo navideño. 4 semanas de Adviento, la plaza principal está bajo las luces atmosféricas, rodeada de cabañas bellamente decoradas, adventistas, artesanías, artesanos históricos como carpinteros y torneros de madera , regalos, ponche y exquisiteces estirias .
Se ofrecen acentos especiales en el pro-grama marco para niños y familias.
Todos los sábados y domingos, profesionales con formación educativa lo invitan a hacer manualidades y jugar. La diversión y el entre-tenimiento son propor-cionados por paseos en pony, un ferrocarril para niños y un variado programa de apoyo con mucha música en vivo.
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Tradición
Perchtenlauf
Ruidosos desfiles con máscaras demoníacas, diosas paganas, mansos y animales salvajes junto con otras costumbres y prácticas como la cacería salvaje se asocian a esta celebración.
Tradición
Christkindbaum
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Tradición
Weihnachtskekse
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